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口蘑蛋花汤的做法_怎么做口蘑蛋花汤_如何做口蘑蛋花汤

  还是休假中。O(∩_∩)O在网上看到一种做汤的方法,必须要有茶树菇和,其他比如口蘑啊也可以放,但是都要撕开或切薄片,还要过油炸一遍,之后再入开水中,据说这样做出来的汤很鲜很香也很清澈。我没有那么多的菇,而且总觉得用油炸过,应该没有不放油的健康吧?最后还是决定按照自己的方法来做蘑菇汤,不放油癫痫权威医院排行,味道也很好,很鲜美。O(∩_∩)O治疗癫痫病的方法有什么

  1.鸡蛋打入碗中,加入半调羹清水,半调羹料酒,数滴醋,充分打散成蛋液。(加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩,但不可多加,加入料酒可去腥。)口蘑洗净切片,小葱切葱花。

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  2.锅中入适量水,水开后入口蘑片烧开,小火保持沸腾数分钟,煮出蘑菇的香味儿。

  3.大火保持沸腾,用调羹将蛋液慢慢地、均匀地倒入锅中,哪里水开着就往哪里倒,让蛋液均匀分布成年癫痫怎么治疗?在锅内各处。

  4.调入适量盐和鸡精,倒入汤碗后滴入数滴香油,撒入葱花。

  Ps:
  1、蛋液中加入水或者醋能让蛋鲜嫩,加入料酒可以去腥,但不能多加。
  2、口蘑也可以换成平菇等其他菇类。主治癫痫病医院
  3、让蛋液呈现蛋花的要点在于:蛋液倒入锅中时一定要是涓涓细流状,并且尽量分散在锅中,不能一下倒进很多。用调羹很好操作。
  味道也很鲜啊,不过下次我还是试一下油炸的方法吧,可能确实更鲜更好喝。O(∩_∩)O

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