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老年痴呆食疗汤 金针炖牛心的做法食疗养生

时间:2018-06-12来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  粤人谓之“金针”即黄花菜的干品。《诗经》中“焉得谖草,言树之背”,“谖”即“萱”。萱草合欢,食之忘忧,又称“忘忧草”。金针确有忘忧的作用,现代哪家医院治疗颞叶癫痫病好医学认为它富含的卵磷脂,是大脑细胞生成的重要物质,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等有治治癫痫病的医院疗功效。金针炖牛心,对老年痴呆有很好的调理作用;同时,对于春夏间气温骤高时造成人们脑袋昏昏沉沉的现象,具有辅助治疗作用。

  材料:癫痫病呼和浩特哪里看好金针20克、牛心1个(约150克)、生姜3片。

  烹制:金针稍浸泡,洗净;牛心洗净,切片,“汆水”(即在沸水中稍滚片刻)再洗净。一北京地坛医院癫痫科怎么样起下炖盅,加冷开水450毫升(约1碗多),加盖隔水炖3小时,下盐便可。为1人1日分2次,或者2人量。