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茄子泡菜的做法的做法茄子泡菜的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

[原料/调料]
(1)茄子 6条
(2)韭菜(切段) 1把
葱(切段) 3支
大蒜(切末) 10粒

(1)盐 1/4杯
水 1又1/2杯
(2)辣椒粉 4大匙继发性癫痫病药物治疗好不好
腌咸虾 1又1/2大匙
糖 1大匙
 
[制作流程]
(1)将茄子洗净切斜刀(约1公分宽,勿切断),均匀撒上盐腌约12小时后,加入水继续腌12小时,最后再将盐水滤掉备用。
(2)将材料(2)洗净后彻底沥干水份并切好备用。 湖州癫痫病应该如何治疗>(3)将调味料(2)搅拌均匀,并与上述材料混合均匀,即可放入容器中冷藏腌浸约3~5天待其入味即可食用,约可保存1。

 

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