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鸡肉卷的做法 它比你想象的更美味 -

时间:2018-07-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:鸡肉卷的做法 它比你想象的更美味

  现如今,鸡肉卷越来越被大众熟知,商场街边经常能看见鸡肉卷的身影来自www.xbxysw.com。鸡肉卷的做法不仅简单,而且营养也很丰富,因此受到大家的青睐。想知道老北京鸡肉卷以及墨西哥鸡肉卷的做法吗?那就一起来看看吧。

   墨西哥鸡肉卷

  用料

  面粉70克、鸡腿2根、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1颗、色拉油适量、葱适量、甜面酱适量、玉米淀粉30克、水60克、蜂蜜适量。

  面饼原料

  中筋粉(普通面粉)70克,玉米淀粉30克,温水60克。

  馅料部分

  鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油。

  配菜

  京葱丝,生菜叶。

  做法

  鸡腿用料酒,继发性癫痫病是怎么引起的生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用。

  饼皮制作

  1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟。

  2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)x_b_x_y_s_w_c_o_m

  馅料

  1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝。

  2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀。

  3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱。

  4.卷起用带子绑住即可。

   芝士鸡肉卷

  材料

  鸡胸肉,火腿片,芝士,西兰花,草莓,盐,胡椒粉,油,鸡粉,面粉,鸡蛋。

  做法

  1.原料:鸡胸肉、火腿片、芝士、西兰花、草莓调料:盐、油、胡椒粉、鸡粉、面粉、鸡蛋。

  2.鸡胸肉切成薄片小发作癫痫应该如何用药,用刀背轻轻敲打(敲断鸡肉纤维,鸡肉更加薄)。

  3.用盐、胡椒粉、鸡粉腌制鸡肉片10分钟。

  4.第一层放鸡片、第二层放火腿片、第三层放芝士片卷起x~b~x~y~s~w~c~o~m

  5.卷好的鸡卷用面粉过一圈,再用蛋液过一圈。

  6.锅里放油六成热,放入鸡卷中火煎至表面金黄。

  7.趁热用刀切开,摆盘即可。

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  奥尔良鸡肉卷

  主料

  小鸡腿3个、奥尔良低辣腌料粉、小茴香、植物油、大蒜、蜂蜜少许。

  做法

  1.鸡腿冲洗干净,用厨房剪刀或尖刀将骨剔除不要,擦干水分。

  2.用捶肉器或刀背敲打鸡腿肉,全部拍松腿肉,这样能使肉更入味更滑嫩。

  3.拍打松的腿肉放入碗内,蒜头压成蒜泥加入,再添加小茴香,植物油,奥尔良腌料。

  4.将所有腌料拌匀于鸡腿肉上,要均匀,放入冰箱冷藏过夜。

  5.将冷孩子患上癫痫病以后,智力方面会不会变的很低?藏腌入味的腿肉取出,放在锡纸亚光面上,摊平,将其卷起(如加糯米,在这一步加入,不要放太多,以够不好卷)欢迎xbxysw.com

  6.卷好腿肉后将锡纸包起,像糖果一样,两边拧紧,越紧越好,这样鸡肉卷烤制后造型更完整。

  海苔鸡肉卷

  原料

  鸡胸肉、紫苏叶、烤海苔、BBQ烤肉酱、黑胡椒粉、香草碎等。

  做法

  1、将鸡胸肉剖成大片状,并用敲肉锤或刀背将肉拍松。

  2、将老抽和BBQ烤肉酱混合调匀,均匀在鸡肉上刷一层,再在刷过酱的鸡肉上撒上些许黑胡椒粉和香草碎。

  3、将剪成肉片大小的海苔平铺在鸡肉上,然后再铺上紫苏叶,之后将鸡肉紧紧地卷起来并插上牙签固定。

  4、烤盘里铺一张锡箔纸,并刷一层油,将鸡肉卷放在烤盘上再刷一层烤肉酱,并撒些胡椒粉和香草碎。

  5、烤盘放入烤炉内烤10分钟,然后取出再刷一层烤肉酱继续烤5分钟即可。

  老北京鸡肉卷

  主料

  鸡胸肉1儿童癫痫病该怎么治疗片,地瓜粉少许,红椒1/2个,红萝卜1/4条,生菜丝少许,芦笋3根,面粉薄饼2片。

  辅料

  番茄丁,红辣椒末,青椒末,香菜末,蒜末,白醋,油1,盐,酱油,蒜泥,胡椒盐,酒小 百 姓 养 生 网

  做法

  1.把所以的配料都搅拌在一起,然后放在冰箱里冷藏一会,然后拿出来就是调料了。

  2.将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用。

  3.将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用。

  4.将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的鸡肉卷的做法,你们都了解了吧。这对于喜欢吃鸡肉卷的人来说,真是极好的。看了上面说的老北京鸡肉卷以及墨西哥鸡肉卷的做法,都垂涎欲滴了吧,那就去试试美味可口的果酱。

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