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饮食禁忌 夏吃苦需谨慎小心这些苦物会中毒 -

时间:2018-07-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  民间有夏天吃苦,胜似的说法,苦味食物,有着清热解暑的功效,用来消暑提神非常好小+百+姓+养+生+网。那么你知道苦味食物有哪些吗?你知道苦味食物的好处有哪些吗?吃这些苦味食物的时候需要注意哪些饮食禁忌呢?

  吃苦固然能清热解毒,但是有些苦物是有毒的,所以在食用的时候要小心,小心某些苦物中毒。

  下面我们就和大家来畅聊一下夏天吃哪些苦物好。

  苦瓜

  苦瓜多在七、八月份成熟,是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜,因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分,而具有特殊的苦涩口感,也是很多人最常吃的苦。

  从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分,它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗等作用。也因此,苦瓜常被认为是一种具有多种功效的神奇蔬菜。但事实并没有这么神奇。

  请记住:提取物的作用,不能等同于吃苦瓜就特定功效。

  吃苦瓜并不能把吃好

  比如临床试验的结果,有的支持苦瓜降糖,有的却发现苦瓜和南宁癫痫三甲医院安慰剂的作用并没有显著区别原文www.xbxysw.com。因此,苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值,但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病,糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。

  小心苦瓜籽中毒

  苦瓜籽,含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时,需要将苦瓜籽剔除干净。

  苦瓜,在动物试验中表现出了较强的抗生育作用,包括使小鼠的不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过,这种抗生育作用,目前并没有在人体上得到证实。

  莲子心

  莲子心,是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根,其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物,这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱,也被证实具有一定的、降血脂和抗心律失常等作用,常用于药品中。

  莲子心有毒

  要注意的是,莲子心具有较低的毒性,不是普通食品来自www.xbxysw.com。2008 年,原卫生部(现在的杭州癫痫病医院有哪些卫生和计划生育委员会)曾在回复函中称,莲心含有多种生物活性物质,在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。

  因此,莲子心很少被直接食用,更常被作为一种药使用。

  日常的开水冲泡,很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用,所以作为日常饮品饮用是可以的,只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑,不推荐经常直接食用。

  苦丁茶

  苦丁茶,是采摘嫩叶加工制作而成的,冲泡后具有先苦后甘的口感,其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。

  苦丁茶是保健食品,提取物能入药

  苦丁茶的浓缩提取物,具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、等症状的作用,更常用于药品研究中。

  苦丁茶本身,被允许用于保健食品中。我们日常冲泡出来的苦丁茶,其中的活性成分能否发挥有效作用,目前也还不确定原文www.xbxysw.com

  如果能接受日常苦丁茶独特口感的话,它将是一种不错的日常饮品,但绝不推荐试图依靠苦丁茶来治疗疾病。

  这些苦的食物吃贵阳哪家医院治疗癫痫法有哪些

  爽口苦瓜

  主料

  苦瓜250克,枸杞子30克,蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克。

  做法

  1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片。

  2.枸杞洗净,用温开水泡发。

  3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开。

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  4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可。

  小诀窍

  枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

  苦瓜奶饮

  材料

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  苦瓜,冰牛奶,蜂蜜x.b.x.y.s.w.c.o.m

  做法

  1.苦瓜用淡盐水浸泡,洗刷干净表皮后,对半剖开,用一把小勺子,刮去苦瓜的瓤和白色膜。

  2.苦瓜切成小块。

  3.苦瓜块放入食物搅拌器,稍微加点纯净水,榨成苦瓜汁。

  4.取一个杯子,在杯中倒入过滤后的苦瓜汁,大概到杯子的五分之一的量。然后冲入冰牛奶,加一勺蜂蜜调匀,即可饮用。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于苦物食物的饮食禁忌,通过文中的介绍,相信大家已经知道了苦味食物有哪些以及苦味食物的好处,当然,文中也提醒大家,不是所有的苦物都可以吃的,要注意一下相关的饮食禁忌,知道什么能吃,什么不能吃。

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