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蒸土豆的做法 土豆蒸着吃营养更丰富 -

时间:2018-07-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  蒸土豆是日常生活中常见的一种吃法,这样吃土豆能够保存土豆更多的营养物质,而且味道也非常的鲜美,那么大家知道蒸土豆的做法吗?蒸土豆怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蒸土豆的做法大全吧xbxysw.com

  蒸土豆口味软嫩香甜,深受广大食客的喜爱,下面大家就一起来看看如何制作出美味的蒸土豆吧。

  做法一

  材料

  排骨,土豆,姜,蒜,葱白,湖南剁椒,干花椒,红糖,生抽,生粉(少许)。

  做法

  1、先把排骨斩小块,有时间的话用清水多泡几次,然后沥干水分(因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步,所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水,不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤);同时姜切丝,大蒜拍碎切粒,葱白切碎备用。

  2、锅里下少许油(一点油就够了,避免炒调料的时候糊掉),把姜蒜,葱花,剁椒,干花椒放进去爆出香味。

  3、加入适量红糖和生抽调味。

宜春儿童癫痫病能治好吗n="left">  4、炒好的调料加入排骨中,拌匀腌制数小时。

  5、土豆去皮切小块儿,放碗底原文www.xbxysw.com

  6、将腌过的排骨码在土豆上面,用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可,蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。

  做法二

  材料

  土豆,黄瓜,香油,白醋,葱末,盐,鸡精。

  做法

  1、土豆洗净切丝蒸熟。

  2、晾凉的土豆丝,加入香油、白醋、葱末、盐、鸡精拌匀。

  3、切点黄瓜片做装饰,这道素菜就好了。

  做法三

  材料

  土豆500g,小麦淀粉或玉米淀粉。

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  做法

  1、准备土豆,削去外皮,洗净备用原文www.xbxysw.com

  2、把削了皮的土豆切成细丝。

  3、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟,捞出冲洗几遍,彻底洗净土豆所含的淀粉。

  4、将洗去淀粉的土豆丝放沥水筐里沥净水分。

  5、将沥干的土豆丝摊在一个大盘子里晾10分钟。

  6、将晾好的土豆丝用干的毛巾或者厨房用布包裹起来,静置5分钟。

  7、在土豆丝中加小麦淀粉或玉米淀粉(约3-4 tbsp),拌匀,不要使土豆丝黏成一团,拌好的土豆丝应该象一根根的面条。

  8、蒸锅加入水,煮至沸腾,然后把拌匀淀粉的土豆丝放入蒸屉,上锅蒸5分钟

  9、蒸好的土豆丝取出放在大的容器里晾凉,未凉的时候不要动它小+百+姓+养+生+网

  10、晾凉了土豆丝后用手把土豆丝撕开或者可以用筷子把它拨散(其实土豆丝用油一拌就很容易散开),然后可以按照自己的喜好炒也好,中医能治疗癫痫吗凉拌也好。

  做法四

  材料

  土豆一只、熏肉一小块、腊肉一小块、小葱两根。

  做法

  1、土豆去皮,切均匀的薄片,用冷水浸泡以免氧化变黑,小葱切葱花待用。

  2、熏肉,腊肉分别切薄片。

  3、将土豆片和熏肉腊肉间隔着排在盘中。

  4、连盘(我是连硅胶烤模盖上盖)上蒸锅蒸25-30分钟,到土豆片绵软即可食用。

  5、撒切碎的葱花食用原文xbxysw.com

  小诀窍

  1、土豆、熏腊肉都要切得均匀一些,这样更好蒸透。

  2、以土豆蒸到绵软为准,不要蒸得过久,以免土豆碎得无法夹起。

天津癫痫到哪里治gn:left">  做法五

  材料

  新小土豆,剁椒,香葱。

  做法

  1、小土豆洗净后放入锅中加水,煮至用筷子一插即能穿透。

  2、取出土豆去皮。

  3、去皮的土豆切成滚刀块(或切片),码在盘中,浇上一层剁椒。

  4、放入蒸锅中蒸10分钟即可,出锅后撒上切碎的香葱即可x.b.x.y.s.w.c.o.m

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍蒸土豆的做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的蒸土豆了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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