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湖南小炒肉的家常做法_湖南小炒肉怎么做好吃 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

湖南是一个比较能吃辣的地方,很多湖南菜都是比较辣的,其中湖南的肉就是如此,不过随着辣味的流行,全国各地很多朋友带还是比较能吃辣了,湖南的做法也就被更多的人需要,下面就来看看怎么做的。

湖南小的做法

准备

前夹肉1斤,2个,1个,蒜适量,葱白少许,油适量,盐适量,适量。

方法步骤

1、将下锅煮至8成熟,捞出放凉后切成薄片;

合肥治疗癫痫 style="text-indent: 2em; text-align: left;">2、蒜拍扁,葱切段,青切小块;

3、锅中少许油爆香,加入翻炒5分钟后加盐,炒匀盛出;

4、再起锅,下入葱段,青红椒炒1分钟,加少许盐,肉片翻炒1分钟,关火盛盘。

家常湖南肉的做法

准备

300克,小180克,蒜15克。

方法步骤

邯郸最大的癫痫病医院有几家gn: left;">1、将小青椒顶刀切圈,蒜切片待用;

2、切成薄片,锅中少许油,下入肉片煸至出油;

3、加入料酒,盐,,蚝油翻炒均匀;

4、锅洗净后再烧热油,放入青椒,蒜片,加入少许盐炒熟;

5、倒入适量肉片,翻炒均匀后出锅装盘即可。

正宗湖南的做法

食材准备

无爱虎肉500克,50克,50克,葱蒜各10克,辣20克,盐10克羊羔疯能治好吗,10克,5克,生抽10克,老抽10克,蚝油5克,酱10克,蚝油5克,料酒10克。

方法步骤

1、将切成两毫米的厚片,葱蒜洗净切片,切菱形,辣也切菱形;

2、锅中少许油,下入五花肉,大火煸炒至变色后加入老抽上色;

3、锅中少许油,烧至7成热时下入,,葱姜蒜10克,杭椒50克;

4、小米辣20克煸炒出香后加入盐10克,料酒10克,10克,蚝油5克,5克,生抽10克,老抽5克;

5、翻炒1分钟后加入煸炒好的肉片,大火翻炒片刻即可出锅。

包菜湖齐齐哈尔治疗癫痫医院排行榜南小的做法

食材准备

包菜半斤,五花肉半斤,干8个,少许,大蒜2个,蚝油30ml,料酒15ml,盐少许。

方法步骤

1、将包菜洗净后撕成小片,大蒜切碎后,干切段;

2、五花肉洗净后切成薄片,锅中放入适量油,下入五花肉;

3、小火炸出油后放入少许盐盛出,锅中底油,将辣椒,大蒜和放入;

4、小火炸香后放入包菜,翻炒至半熟后放入五花肉翻炒,烹入料酒,蚝油翻炒均匀即可出锅。