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韭菜剁辣椒 - 天下菜谱网

时间:2018-11-13来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

原料:韭菜1把、红绿尖椒各1个

调料:香菜1棵、盐、酱油、味精、香油适量

<开封市癫痫病医院专家在线p>做法:

1、 韭菜洗净后沥干水分,切成碎粒;

2、 青红椒切成小粒;

3、 香菜切碎;

4、 所有原料混合;

5、 先添加香油拌匀;

6、 然癫痫病能否治愈后添加酱油和味精拌匀;

7、 最后根据自己的咸淡口味,酌情添加盐。

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1、 韭菜一定要沥干水分再切;

2、 不吃辣的,要提前把辣椒筋去掉;

3、 韭菜和辣椒要切而不要剁,否则易出水;

4、 因为韭菜和辣椒都很容易出水,所以先用香油拌匀,可以防止水分的快速癫痫病的急救措施是什么淅出;

5、 最后添加盐,也是为了减少和减慢韭菜和辣椒的水分析出,口味轻的可以省略盐;

6、 这道小菜最适合用露天的韭菜、辣椒和香菜作原料,辛辣鲜美味道足,棚扣的食材做出的风味大减。