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肉丝面的做法大全 怎么做好吃

时间:2019-06-06来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

在中国北方,大多数人是喜欢吃面食的,而面食中最常见的就是面条了,别看面条很普通,花样却不少,生活中常见的有荤汤面、鸡蛋面、清汤面、牛肉面、肉丝面等等,其中肉丝面是平常生活中不可缺少的,肉丝面的做法简单,荤素搭配,营养价值丰富。

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肉丝面的做法

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食材准备

猪肉80克,20锦州市幼儿癫痫病医院0克,面条150克,15毫升,15毫升,油20毫升,苗适量,葱姜蒜适量,适量。

做法步骤#:

1、猪肉切丝,葱姜蒜切碎,清洗干净,用手撕碎。

2、在锅中放油,油热后,加入葱姜蒜翻炒。

3、放入肉丝翻炒,加入料酒、酱油,放入白菜,翻炒均匀后加入足量的热水。

4、将面条放在锅中煮3分钟左右,加入青蒜苗和味精调味即可。

肉丝面的做法介绍

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食材准备

肉丝、面条、雪里红、朝天椒、生粉、粉、高汤、盐、、葱花。

做法步骤

1、肉丝用生粉上浆;雪里红、朝天椒洗净、切丁。

2、面条放在沸水中煮8成熟,捞出过冷水待用。

3、锅中放高汤煮沸,加雪里红煮2分钟,加肉丝煮肉丝变色,放面 条,加盐、朝天椒,煮沸即可。

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肉丝面的做法要点

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食材准备

面条200克,猪肉、、胡、淀粉、黑木耳、葱、盐各适量。

做法步骤

1、将猪肉切丝,倒入生抽,少许的淀粉,抓匀腌制。

2、在锅中放油烧热后,放入葱丝煸炒。

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3、放入腌好的猪肉丝,翻炒均匀后,放入、黑木耳,煸炒。

4、加入足量的水再锅中,倒入适量的上色。

5、放入,煮熟后,再根据自己的口味加入适量的盐即可。

小贴士

1、在肉丝面的做法中,猪肉事先腌渍,口感会更软嫩,不容易煮老。

2、挂面煮透后,放入少许盐调味。

3、再加上几滴,滋味更好。