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辣白菜豆腐煲的做法

时间:2019-07-18来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

一、把辣白菜、冬菇和罐头汤主瓦煲里,放水,烧开,再慢火烧15分钟左右,让辣白菜出味;

二、放切成块的,有豆泡的更好,也可放其他材料一起煲,放少许盐、辣椒油(如果想再辣些),适量糖,搅拌几下;

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三、盖煲盖慢火滚,15分钟左右;

四、开盖后撒几滴麻油,调味,可食用。

 

1.麻椒放入不粘锅中小火焙出香味儿,倒在岸板上用擀面杖擀成麻椒碎

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2.豆腐切成小块,青蒜切碎,锅中烧开水

3.将豆腐焯水后捞出,另起锅,倒入炒菜量食用油烧热,将肉馅下锅煸炒至变色,倒入郫县豆瓣酱和辣椒粉,一点辣椒油炒出红油儿

4.倒入豆腐块,再淋如何避免癫痫病带来的危害入清水,因豆腐要煮一会儿,水的量与豆腐平齐,待豆腐煮熟,锅中有少量汤时淋入水淀粉收汤,出锅前洒上擀好的麻椒碎和青蒜碎即可

1.因豆瓣酱本身很咸,不用放盐或者根据自己的口感少放盐
2.很多方子里用的是肉末治疗小儿癫痫的医院,我用的肉末,一样好吃
3.达到色泽红润的效果,酱油就不要放了
4.不想吃太麻的就用花椒代替麻椒

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