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蓝莓戚风蛋糕的做法

时间:2019-07-18来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1.准备材料,面粉过筛2遍。蛋黄蛋白分离。

2.蛋黄加入20克砂糖打匀,分次加入油。

3.加入牛奶打匀

4.筛入低筋面粉,玉米淀粉,盐。

5.按不规则拌匀。

6.蛋白滴3滴白醋,分3次加入砂糖打至硬性泡湖北癫痫病治疗哪家医院好发。

7.挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊,自上而下快速拌匀。

8.倒入蛋白霜里自上而下拌匀。

9.加入滚了低筋面粉的蓝莓拌匀。

10.倒入模具,震出大气泡。

11.放入预热好烤箱150度60分钟,上下火,烤好后,先治疗癫痫的药品把砸两下,再倒扣放凉半小时。

12.用小刀轻轻划一下四周就可以轻松脱模。

1.蛋白一定要打至硬性泡发,就是拉起打蛋器,蛋白霜可以出现直立小尖角。
2.一定要提前15分钟预热烤箱,烤的时候一定要小火慢烤,这么表面比较不会开裂。
3.烤完后水平砸2下,比较合肥癫痫医院哪家靠谱不会回缩。倒扣到凉才比较好脱模。

蓝莓戚风

 

1.准备材料

2.蛋黄糊加糖,加油,加菠菜汁,加牛奶搅拌均匀,筛入低粉玉米粉继续搅拌均匀。

3.蛋清分三次加糖打发至河北都有哪些癫痫病医院硬性。

4.分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

5.到入模具振出气泡,上下火150度50分钟。出炉后到扣,凉后脱膜。

上色后加烤盘颜色更好。

菠菜蛋糕