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鲜莲子雪耳羹

时间:2019-08-09来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

原料:新鲜莲蓬两个、优质银耳一大朵、枸杞适量

调料:冰糖适量(按自己喜欢的甜度)

做法:

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1. 银耳提前6-8个小时浸泡。

2. 泡好的银耳洗净,摘去根部,撕成小朵。

3. 莲蓬中剥出莲子,剥出芯另用,衣去不去都可以。

4. 银耳放入锅中,加入约1500毫升水,炖一个小时。

5. 加入莲子,再炖出现抽搐,意识丧失,请问这是患上了癫痫病吗?30-40分钟,视莲子的熟度而定。

6. 加入冰糖,等糖化后加入枸杞,关火焖10分钟。

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小贴士:

1、据说银耳汤过夜会产生致癌物质,所以一次不要多做,一天吃完。自从知道了这个,兔子在想,以前夏天煮一大锅银耳汤,吃几天,那得吃了多少致癫痫病的临床表现癌物质啊!!!所以兔子现在一早起来就炖,争取在一天之内喝完。

2、无论是鲜莲子还是干莲子,炖之前都不要浸泡,你会发现泡过的莲子炖不烂,那是很悲催的。