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香菇炖凤爪的做法

时间:2019-08-09来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

原料:
凤爪12只,小鸡腿1只,香菇10朵,姜1片

   
辅料:
米酒太原癫痫重点医院1大匙,盐2小匙

   
做法:
1、凤爪去除脚尖,再剁成两段,小鸡腿剁成小块,以滚水汆烫洗净。
2、香郑州哪家的医院看癫痫病好菇泡软切丁。
3、炖锅放水1200毫升,加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐,以大火蒸1小时即成。


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tips:
鸡爪的采购以大只的为佳,炖起来才有肉,有胶质,乌骨鸡的黑爪也很好,可剪去鸡趾尖部分,更有食欲。


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特色:
功效:醒脾胃,滋肝降压,提高免疫力。