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锅爆肉的做法

时间:2019-08-09来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

材料:猪里脊。
调料:葱邢台羊羔疯治疗医院姜蒜,盐,鸡粉,清汤,酱油,白糖,醋,水淀粉,花椒水。
 
做法:
1.将猪肉洗净切厚片;葱姜切末,蒜切片。

2.将肉片加适量水淀粉,盐,什么是继发性癫痫疾病料酒,鸡粉抓匀上浆;用酱油,料酒,盐,白糖,鸡粉,醋,花椒水和剩余水淀粉调成味汁;将葱切成长丝,在清水中略泡使其自然卷曲。

3.油锅烧热,放入肉片划散,变色后捞出,沥昆明最权威癫痫医院油。

4.锅中留底油,用葱姜蒜炝锅,先倒入油片,再泼入芡汁,淋明油,出锅即可。

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