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酸辣开胃的酸辣汤简单做法

时间:2019-10-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1、炒猪肉和木耳是为了让猪肉木耳更入味,炒的时候用中火就行,避免炒过火了,猪肉会变硬,木耳也会失去它的香味。
2、最好是汤锅沸腾时,将炒好的木耳、胡萝卜肉丝连热油一起倒进汤锅里,让汤味更加浓郁

1将猪肉切成细南昌看癫痫病的专科医院丝状,加入少许料酒,盐,生抽,胡椒粉,以及淀粉,搅拌均匀静置备用。

2新鲜香菇切丝,木耳泡发洗净后切丝,豆腐、胡萝卜切丝,小葱切小段,鸡蛋打到碗里,均匀的搅拌成蛋液备用。同时起汤锅,加入适量的水烧热后,倒入调料包,放入香长春看癫痫去哪个医院菇等水烧开。

3此时另起一个油锅烧热,放入葱段爆香后,放入刚调味好的猪肉丝翻炒几下后,放入少量的生抽继续翻炒均匀。

4再放入木耳丝、胡萝卜丝继续煸炒,待食材均匀的染上生抽的颜色,漫出西安在哪看癫痫病好香味时,将食材倒入汤锅内。

5开大火等汤汁沸腾后,放入豆腐条,继续大火煮5分钟左右,倒入鸡蛋液,待蛋液凝固成蛋花状时,出锅撒上葱花、香菜即可。

《酸辣汤汤底做法》 这款酸辣汤用的是市场上现成的汤料包做长春癫痫权威专科医院的汤底,非常方便。如果大家想自己做汤底的话,不用另起汤锅了,直接在煸炒完肉丝和胡萝卜、木耳丝之后,放入适量水,烧开加入陈醋、胡椒粉、盐、香油等调料即可。

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