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黑龙江玻璃蒸饺 东北小吃玻璃蒸饺做法

时间:2019-10-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  玻璃蒸饺是东北的一道特色小吃,因为这个蒸饺的外皮极易熟透,用肉馅就得蒸的久一点,有点影响外皮的口感。 这个玻璃饺子和南方的水晶饺子有不同,它是用纯土豆淀粉包至,蒸熟后,整个饺子透明晶亮,内陷清晰可见。我们一起来看看玻璃蒸饺的具体做法。


玻璃蒸饺

  食材:黑龙江癫痫病在哪里能医治>

  土豆淀粉

  辅料:

  油,胡萝卜,泡发木耳,耗油,香油,盐,小白菜,洋葱,胡椒粉

  操作步骤:

  1、要用纯土豆淀粉。用开水浇烫淀粉,一点点倒入开水,一边倒一边用筷子搅动,直到干粉全部着水。烫好癫痫病发作时会给患者带来哪些伤害的淀粉晾着。

  2、觉得粉面不烫手的时候,还在温热着,就用手和成团,不会粘手,多揉搓几下,静置一会儿去做馅。

  3、黑木耳,胡萝卜,小白菜,洋葱,全部剁碎。

  4、放入蚝油,食用油,盐,胡椒粉,香油调成馅。

  5、揉好的粉面团搓成条做面剂子。不要太小,蒸饺可以大一点,压扁。

<衢州治疗癫痫病中医院p>   6、擀成薄皮,像正常饺子皮一样,不要太厚。

  7、放入馅料收口,在捏严,可以捏出花边。

  8、蒸锅烧开水,做好的蒸饺放入蒸锅,锅开后蒸7分钟左右就可以。

  9、蒸好的饺子透明晶莹,用一个平铲很容易就出锅。


玻璃蒸饺做法

应该怎么为孩子治疗癫痫病呢?   要用开水烫淀粉,烫的时候要用筷子不停搅动,使所有的生粉都着到开水,水的量没有称,一般都烫好了,水也就差不多了,只要不硬,软点没关系。

  以上就是东北小吃玻璃蒸饺做法喽,大家都知道怎么做了吗?这个东北小吃的做法有一点复杂,但是为了美味,大家也来学习一下吧。

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