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老干妈炒腰花做法大全_男人补肾菜(猪腰去异味的办法)

时间:2019-10-05来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1.将猪腰对半剖开,去净臊体。

2.切好的腰花或腰片要多冲洗几遍,至水清后,再加清水与花椒粒泡15分钟。

3.将泡过的腰花再清洗几次滗去水,然后加少许盐静置10分钟,让它吐完水滗去。

4.腌制时加黄酒(白酒)少许生姜、淀粉等拌匀,腌制5分钟。

5.起锅前加少许香醋。

癫痫应该如何治疗>【所用料】猪腰2个 老干妈3汤匙 湖南椒3个 小米辣2个 生姜1块 

大蒜3粒 香葱3根 黄酒3茶匙 蠔油1汤匙 干淀粉好的癫痫病医院2茶匙 

盐适量 食用油适量 老抽2茶匙 鸡粉半茶匙 香醋少许 花椒10

  【这样做】

1.将猪腰对半剖开,去净臊体。

2.在猪腰上剞十字花刀后,改成腰花。

3.将腰花多冲洗几遍,至水清后,再加清水与花椒粒泡西宁那里看癫痫病最好pan>15分钟。

4.将青椒切成段,小米辣椒剖开,香葱白和绿分别切成段,大蒜切粒,生姜切丝。

5.将泡过的腰花再清洗几次滗去水,然后加少许盐静置10分钟,让它吐完水滗去,

加入蠔油、黄酒、适量老抽、少许生姜、淀粉拌匀,腌制5分钟。

6.炒锅烧干,倒入足量油,把腰花入锅里滑油后捞出贵阳哪家医院看癫痫病沥油(怕油的朋友可选择氽水的方式)。
7.锅内留底油,中小火,下入生姜大蒜、青椒、小米辣、葱白炒香。

8.加入老干妈翻炒两下。

9.将腰花下锅大火快速翻炒几下。

10.调入鸡粉,下葱绿段、滴几滴香醋炒匀,关火起锅。

菲小贴士:

高温过油,是要保证腰花脆嫩的口感,不喜欢大油者可选择氽水的方式。
 

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