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广式马蹄糕做法步骤详解_广式马蹄糕家常做法大全_广式马蹄糕怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

   1.把125g马蹄粉倒入盆中。

   2.倒入150g的水量,用勺子马蹄粉搅拌均匀,如有颗粒,可用勺子压碎。

   3.剩余的550g水放入另一盆中,放入片糖。

   4.中小火癫痫病多久会发作一次将片糖煮溶,且煮沸成糖水。

   5.在煮糖水的过程中,准备好马蹄丁

   6.糖水煮沸后,倒入马蹄丁,小火煮沸2分钟

   7.在制作生熟粉浆时,先要把马蹄粉搅拌均匀,注意要把沉淀在底部的河南癫痫治疗好医院粉再次搅拌,直到混合成无颗粒的粉浆。

   8.将沸腾的糖水倒入搅拌均匀的粉浆中,不断搅拌。

   9.图中是冲好的生熟马蹄粉浆。

   10.将冲好的生熟马蹄粉浆倒进方盘里,放蒸锅大火蒸2南昌最好癫痫医院0分钟。

   11.瞧~蒸好的马蹄糕是晶莹剔透的。

   12.待马蹄糕彻底冷却后,就可以切块食用啦!

   13.马蹄糕的吃法很多,广式的吃法一般是用油把两面稍微煎一下就可以了。

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   提示:1、想知道糕熟没熟,可以用筷子插入糕里,如果筷子没有沾上粉浆,表示糕已经熟了;
2、搅拌马蹄粉的时候一定要搅拌成没有颗粒的粉浆;
3、做好的马蹄糕必须彻底冷却后,才能切片,不然不好切开;