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【瓜子受潮,小妙招教给你】怎么解决如何解决

时间:2019-11-13来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

瓜子在日常生活中深受人们的喜爱,但是 它会因为温度、时间等问题而受潮,这个时候人们需要根据受潮程度判断是否可以继续食用。如果受潮不脆可以通过冰箱冷冻、微波炉加热、放太阳下晒、炒锅加热以及暖气管加热这些小妙招来解决,就可以轻松应对,有需要的朋友们可以试一试。

一、瓜子受潮了还能吃吗?

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具体要看受潮的程度。如果受潮不严重,经过下面的处理方式,还是可以吃的。当然,如果受潮比较严重,瓜子发生氧化霉变,不但口感变差了,而且瓜子会产生霉菌,对身体健康造成危害,这种是不能吃的。发霉的瓜子中含大量霉菌,吃后会导致消化道菌群紊乱,造成食物中毒,而且发霉的瓜子中多含黄曲霉素,这是一种容易致癌的物质,摄入过多容易造成多种器官癌变。

二、瓜子受潮不脆了怎么办

1、冰箱冷冻

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将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻,12小时后取出来,瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低,尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低,瓜子放在冷冻室内,水分会在冷却管上凝结,从而使瓜子恢复酥脆,和新鲜瓜子差不多。

2、微波炉加热

将受潮的瓜子平摊在盘中,放入微波炉开大火转3到4分钟,能使瓜子中的水分大量散发出来,慢慢恢复香脆感。不过,注意用微波炉加热瓜子不能开大火,以免将瓜子烤焦。

3、放太阳下晒

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天气晴朗,室外温度高的时候,将受潮的瓜子拿到室外,放在干净的盘子中摊开,靠太阳照射,也能吸收潮气,使瓜子恢复香脆。

4、炒锅加热

将受潮的瓜子倒入炒锅中,开小火不断翻炒,这样也能吸收掉瓜子中的水分,使瓜子变干变脆。注意,用小火即可,免得将瓜子烧焦。

5、暖气管加热

把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动,能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子,就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

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三、怎么保存瓜子避免受潮

瓜子宜保存在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子,要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存,否则热瓜子立即包装更容易变潮。而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好,可在包装袋再外面套一个自封袋密封,尽量赶走袋中空气,这样防潮效果更好。另外,没吃完的瓜子封好,还可放冰箱中冷冻保藏,不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。