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烤肉要搭配哪些食材才健康?

时间:2019-11-15来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

烤肉香气四溢诱人,古今中外的食谱中都可以看见它的身影,人们都受不了它的美味诱惑,在它面前纷纷变身饕客狂吃。但是,烤肉对健康是有害的。如果一定要吃,不妨注意搭配以下食材,它们会有效降低烤肉带来的危害。下面,小编告诉大家烤肉要搭配哪些食材。

  烤肉香气四溢诱人,古今中外的食谱中都可以看见它的身影,人们都受不了它的美味诱惑,在它面前纷纷变身饕客狂吃。但是,烤肉对健康是有害的。如果一定要吃,西安癫痫病医院不妨注意搭配以下食材,它们会有效降低烤肉带来的危害。下面,小编告诉大家烤肉要搭配哪些食材。

      烤肉要搭配哪些食材:

  番茄。长沙羊癫疯医院在哪里ng>阿拉伯人在烤肉时,喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的习惯,还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素,近年来,越来越多的医学研究指出,番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,减缓或阻止、等癌变进程。

  蒜泥。美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出,大蒜吃得越多,人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用,高温会破坏其抗癌物全国癫痫病医院前十名医院有哪些活性,降低抗癌效果。建议大家烧烤时,将大蒜压碎成泥蘸着吃。

  柠檬汁。西方人在吃烤肉时,喜欢配点儿柠檬汁,我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂,将柠檬汁涂在烤肉上吃,还可以减少致癌物的危害。

  绿叶菜。韩国人在吃烤肉时,会用生菜叶卷上烤肉同吃,这其实非常科学。研究表明,蔬菜中的叶湖北治疗癫痫病绿素能有效降低致癌物的毒性,叶绿素含量越高,消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外,绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐,能有效改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。

      烤肉要搭配哪些食材大家都了解了,希望能帮助大家健康的吃烤肉。

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