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佛手香酥骨做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

   主料: 虾仁(600克) 猪小排(猪肋排)(900克)

  良性颠癫和恶性颠癫LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 吐司(110克) 猪油(板油)(75克)

  湖北癫痫医院DING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 澄粉(30克) 白砂糖(2克) 植物油(75克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 盐(2克)

   佛手香酥骨粤菜做法:

  1. 排骨切成5厘米长段,去肉(留少许);虾仁去治疗癫痫病有什么特效药泥肠剁碎,加盐、味精、糖、胡椒粉、澄面、板油搅拌至起胶,

  2. 再自排骨的2/3处包满,呈椭圆形,然后均匀抹上吐司(切碎)屑。

  3. 炸油入锅,烧至三四分热时放进排骨炸至浮起片刻,呈金黄色即捞起,排列于盘中。

  4. 澄面是由面粉中提炼出面筋后所得的面粉。

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  佛手香酥骨粤菜菜谱的特色: 这道菜动物性脂肪较高,高血压患者不宜食用。