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椰菜叶肉卷的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  椰菜叶肉卷

  材料:椰菜叶、香菇、猪肉粒、胡萝卜粒、鱿鱼须

  调料:鲍汁、料酒、生抽

  做法:1、把香菇、猪肉粒、胡萝卜粒、鱿鱼须等调好味煮熟,放进碟子里备用。

  2、用鲜嫩的椰菜叶将馅料卷起来,摆放在盘里蒸熟。

  3、把各种调料混合做成上汤勾芡后,淋在菜叶卷上。诱发癫病的因素不包括p>

  娃娃菜肉卷

  娃娃菜肉卷做法简单,味道可口,而且可以根据自己的口味有很多变化。菜叶选择了娃娃菜,当然也可以用生菜或是白菜,但这两种菜叶太大,用起来不是特别方便。里面的馅料除了肉、香菇、海米和木耳,当然还可以按照自己的口味添些胡萝卜、芹菜等。

  原料:娃娃菜1棵、肉馅100克、香菇3朵、青椒1个、黑木耳、海米适量

  调料:料酒、生抽、花椒粉、盐

  做法:1癫痫病一月两次严重吗、娃娃菜叶洗净,在淡盐水中泡20分钟,沥干水后,用刀将菜帮最厚的地方片薄,烧开一锅水,将菜叶放进去烫一下,菜叶变色即可捞出,时间不需要太长。

  2、肉馅先用适量料酒、生抽、花椒粉、盐,葱末和姜末调好味。

  3、香菇、黑木耳和海米切丁,然后倒入肉馅中,搅拌均匀。

  4、菜叶铺平,放入混合好的肉馅,裹成小卷,摆在盘中。

  5、水开后上锅蒸10分钟。

  6、换癫痫常吃啥药炒锅倒少量油,绿色尖椒末炒香,将蒸盘里的汤汁倒进锅里,加热勾点薄芡,淋在肉卷上。(综 合)

  卷心菜卷棒棒鸡

  材料:卷心菜叶子3片、胡萝卜1根、鸡胸肉1块

  调料:豆瓣酱、芝麻酱、细砂糖、白醋、鸡精、辣椒油、花椒粉、花生碎、白芝麻

  做法:1、清水做锅,水开后,倒入米料酒,放入鸡胸肉焯熟。煮鸡肉的汤不要倒掉,捞出浮沫,备用。

  2、把卷心菜小心地剥掉3河南癫痫的医院哪家片完整的叶子,洗净。用煮鸡肉的汤加1勺盐,烫一下卷心菜。卷心菜变软后,捞出,迅速放入冷水中。

  3、胡萝卜刮丝或切细丝,同样放入煮鸡肉的汤烫熟,口感较软为宜,捞出备用。

  4、把熟鸡胸肉切成丝,洒少许盐和胡椒碎末,拌匀。

  5、卷心菜叶切去硬梆,在中间处平铺上一层胡萝卜丝,在胡萝卜丝上再铺上鸡胸肉丝。卷成卷,切成均匀的份。

  6、把酱汁用料拌匀勾芡。