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苦瓜红烧肉的做法

时间:2019-12-09来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1.准备食材。姜葱蒜洗净。

2.将五花肉切成块。

3.将切好的五花肉焯水。水一定要淹没五花肉。

4.浮泡之后就将五花肉捞起来洗净武汉治疗癫痫好医院沥干水分。

5.苦瓜去籽切成块。

6.将切好的苦瓜也焯水。同理,水也要没过苦瓜,水烧开就行了。

7.葱头切节,葱叶切葱花。

8.郑州较好癫痫医院锅内倒适量食用油,待油烧至七成热时,放冰糖,小火炒糖色。

9.冰糖炒化,(两边开始散泡时)倒入沥干的五花肉,将肉裹上糖色。

10.再放少许豆瓣酱炒均匀。

11.放香料炒香。(七个月宝宝癫痫治疗的好吗我又加了三个朝天椒)

12.炒至三分钟之后,加适量的清水,姜用菜刀拍开放入锅中,再放少许花椒。盖上锅盖。(大火烧开以后转小火,烧至二十五分钟)

13.二十五分钟之后,倒入焯水后的苦瓜,再烧十五分钟。

1黑龙江治疗癫痫医院4.十五分钟以后,倒入蒜瓣再烧五分钟。

15.然后锅内放适量盐,味精,鸡精,滴两滴生抽。再放入葱节。

16.大火收汁,再撒上一点儿葱花,出锅装盘。怕吃苦瓜的来,保证好吃,请相信我!并且我的是自家种的苦瓜,绝对比外面卖的好吃啦!