原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 春卷皮的做法大全 > 内容详情

香辣口水鸡--颊香隔暖飞花雪

时间:2019-12-31来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

雪花飞暖融香颊,颊香隔暖飞花雪。

欺雪任单衣,衣单任雪欺。

别时梅子结,结子梅时别。

归不恨开迟,迟开恨不归。

--宋·苏轼

癫痫病手术治疗效果好不好呢">原料:

鸡大腿3个、葱段、姜片适量、蒜3瓣切开、藕半节、干辣椒面2汤匙、酱油1汤匙、白醋1汤匙、桂皮1片、大料1个、花椒1茶匙、黄酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、香葱碎和花生碎适量。

做法:武汉市癫痫病医院哪个较好t>

1、藕切片;鸡大腿去骨洗净,和姜片,葱段,黄酒放进一个汤锅中,注入冷水;

2、盖盖煮,汤锅大火煮沸后,撇去浮沫,盖上盖,转中火煮8分钟,关火盖盖焖10分钟;

宝宝晚上睡觉翻来翻去">3、煮鸡肉的时候,另起一炒锅,把葱段,姜片,蒜瓣,和桂皮,花椒,大料一同入锅;小火慢炸,直到浅色的食材受热变黄色,油里香味比较明显就可关火了;

4、捞出来所有食材,将热油倒入辣椒粉里,搅拌均匀即成红油;起锅煮水,焯熟一些藕片垫在盘底;

5西安市中际中西医结合脑病脑科医院癫痫科技术好不?、鸡肉焖好后,捞出放进冰水里过凉;过凉后的鸡肉切宽条,均匀地码在藕片上面;

6、做好的红油里加入酱油,白醋,盐和白糖,搅拌均匀后,浇到盘中的鸡肉上,撒上花生碎和香葱碎。