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蒸馒头的技法

时间:2020-05-22来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1、 将泡打粉与干面粉按比例混合均匀,待用。 2、 将干酵母和少许的糖溶于水中后,与步骤1的面粉和陕西癫痫病哪家医院成面团。 注意:水温不要超过35℃,冬天最好用35℃-40℃温水和面。 3、 将面团切成馒头胚后,静置、原发性癫痫能治好么 醒发半个小时。 (醒发的温度为32 ~ 35℃,并具有一定的湿度;也可在笼屉中醒发,笼屉下的锅中水烧至3患上癫痫病十年了,那么吃药对孩子有影响吗?5~40℃左右。) 4、 将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右) 原 料 配 北京治癫痫病专科医院比 面 粉 500g 泡打粉 12g 干酵母 2.5~4g 水 250~285g