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#秋季养生小常识# 苹果雪梨煲猪腱 说起

时间:2020-05-23来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

#秋季养生小常识# 苹果雪梨煲猪腱
说起煲汤,广东人的习惯,春夏秋冬不同食材不同搭配,其中这一道汤水也非常适合这个季节。苹果雪梨很常见,一般这道汤谱用量是2个雪梨+一个苹果+一根胡萝卜+两粒哈尔滨癫痫病到那家医院治比较好蜜枣。猪腱,就是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏少许筋带骨头,硬度适中,纹路规则,肉质嫩滑、不带过多油脂,经过炖煮煲汤以后去肉蘸点豉油来吃。
秋季天气干燥,喉咙不适、人体容易受疾病的侵扰,所以此时四川癫痫病到哪家医院治疗好宜进食养肺润燥、生津止渴的食物。如:红萝卜、雪梨、苹果、蜜蜂、无花果等等,以养血润燥,从而提高自身免疫力和抗秋燥的能力。
蜜枣可以用干无花果代替,猪腱可以用瘦肉代替。煲汤的关键:猪腱肉洗净,切小块济源癫痫病医院哪最好 ;苹果、雪梨去核及心,切块;胡萝卜切块,蜜枣备用。猪腱肉在煲汤前要先出水,去除血水和油腻,煲出来的汤才会清。清水要一次放满,不要中途加水,所以,火候的控制很重要。大火烧开20分钟后转小火盖上锅盖煲40分钟治疗癫痫病的土方法,加少许盐调味即可。煲好的汤呈米白色,汤清不油腻,些许酸甜,开胃健脾。老人小孩都适合饮用哦。