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【麻豆腐的家常做法的家常做法图解】_麻豆腐的家常做法最正宗的做法_麻豆腐的家常做法怎么做好吃

时间:2020-07-14来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  (百度)麻豆腐是老北京的汉族特色小吃,平民美食。河南安阳也有类似食物,称为粉浆坨子。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是正品程凯耳针治疗癫痫,用来做淀粉;顶稀的成了汁儿,即是豆汁;中间一层稠糊凝滞的暗绿色粉浆,装入布袋加热一煮,滤去水份,就是麻豆腐。

  麻豆腐由于是用绿豆为原料,具有开胃口、助消化、清内热等辅助功效。口感香醇味厚,酸咸适口,别有风味。

  主料:麻豆成都治癫痫病哪家好腐300g

  辅料:葱、、羊尾油、青豆、辣豆瓣适量

  麻豆腐 的做法步骤:

  1. 准备食材

  2. 青豆焯成七八分熟宁夏治癫痫上哪个医院靠谱p>

  3. 炒锅化开羊尾油,放葱姜爆香

  4.放入辣豆瓣酱稍炒

  5.放入焯好的青豆炒

  6.放入麻豆腐

  7.放适量水,边炒边搅动,防止糊锅(注意不要让溅起的麻豆腐烫伤)

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  8.炒大约十几分钟后,呈如图稠度就可以了。

  9.热油呛出辣椒香味,浇在麻豆腐上。

  小贴士:“炒麻豆腐——大咕嘟”注意不要让溅起的麻豆腐烫伤,可半揭半盖。