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大海虾的 大海虾的家常

时间:2020-07-25来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

大简介

大海虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。海虾具有很高的食疗可以有蒸、炸等做法。

海虾的可食部分每100克含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化物0.2克,灰分1.5克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.7毫克。

体肌含原肌球蛋白武汉专治癫痫医院、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

做法一

香熏大海虾

1.将海虾从背部剖开,去除沙线,冲洗干净,用精盐、料酒、段、腌渍15分钟。

2.锅中倒油烧热,放入腌好的海虾炸至金黄色,捞出沥干备用。南宁#!专业癫痫医院

3.取铁锅一只,先在锅底均匀撒上一层,再将叶用开水烫湿后同白糖一起加入。

4.锅中架上一个铁箅子,铺上一层葱,将海虾放在葱上,盖严锅盖,用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。

5.待烟散尽后取出海虾,刷上香油,即可摆盘上桌。

料理小百科

1.食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海虾应配以干白酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

2.海虾在炸制过程中要注意火候,不要炸得那个医院治疗小儿癫痫好?过干。

做法二

白灼海虾

1.准备一口铁锅,切片,开锅热油,然后把姜片放入,炸到姜片金黄,变干(这时可以闻到很香得姜味)

2.把姜片,一点热油捞起备用,倒入差不多5分满的冷水,水滚后把洗干净的海虾倒入,熟了就可捞起

下面是蘸酱的准备:

1.用装着炸过的姜片的盘子,依次放入丝,粒,倒入热油和,搅拌均匀即可

装盘部分治疗女性癫痫有哪些方法

把海虾都剥壳了,一边剥可以一边摆造型~我最喜欢的就是摆成花的图案~~笑~

小诀窍

虽然不知道用炸姜片的水来煮虾,虾子有什么具体不一样的变化,不过拿炸过的姜片来弄酱料,是非常非常的好吃的喔~~~非常香的姜片味道,是以前没试过的~~~开心~~~还有花式摆盘的部分呢,因为俺是有点小洁癖的,喜欢自己剥壳,所以咱家的虾子都会由我来把壳都剥好~然后摆个漂漂亮亮的样子,吃的时候也省事点~~~可以开怀大吃~~哈哈~