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排骨炖白菜的做法

时间:2020-07-30来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  特色:虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有,但只有见到白菜的时候,才觉得冬天真的来了。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂。比如白菜和排骨,几乎不用任何技巧,做出来也会让每个人都能吃得心满意足。

  主料:猪排骨300g,白郑州治癫痫好的医院菜150g

  辅料:葱段15g,姜片15g,枸杞10g

  调料:盐1小匙,醋1/2小匙,料酒1小匙,香油少许

  排骨炖白菜的做法:

  1、将排骨剁成小段,洗净,老年癫痫治疗费用是多少白菜洗净切成5cm左右的长段。

  2、将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫,这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。

  3、将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为合肥哪家医院治癫痫,这家医院靠谱了能减少排骨煮制的时间,并去除腥味,加入料酒则可以使味道更佳,但量不宜多,以免排骨变味。

  4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。

  5、最后可根据个人爱好放盐调味,再点上少许香油即可。<癫痫病患者适合上夜班吗/p>

  温馨提示:

  这道菜本身就有排骨的鲜味,而且汤汁充足,所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来,然后按照自己的口味单独在碗中调味,就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。