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牡蛎有哪些品种选种育种

时间:2020-09-02来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

又名海蛎子,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色。左壳同心鳞片坚厚,自壳顶部放射助数个,明显,内面凹下呈盒状,铰合面小。

呈圆形、卵圆形或三角形等。右壳外面稍不平,有灰、紫、棕、黄等色,环生同心鳞片,幼体者鳞片薄而脆,多年生长后鳞片北京那儿治疗癫痫好层层相叠,内面白色,边缘有时淡紫色。

生蚝:这种品种是牡蛎品种中个头比较大的品种之一,个头大的一个带壳就能在一市斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃,有补肾,青少年癫痫病能治愈吗美容的效果。

湛江牡蛎被渔民称为“猫耳蚝”,其体形较小,最大个体体长约3厘米,主要分布在广东、广西沿岸河口区,与香港牡蛎同域分布,但与香港牡蛎、熊本牡蛎存在一定的生态竞争关系。湛江牡蛎每年4~9月为性腺成熟期,6~8月为产卵高峰期,与香港牡蛎和熊本牡蛎相比,湛江牡蛎早期生长更快,但第一次生继发性癫痫病治疗长高峰期后生长速率明显下降。

电白牡蛎与清澜港一种名为C. iredalei的牡蛎个体大小及形态特征十分相似,遗传关系相近,主要区别是电白牡蛎为浅黄色或无闭壳肌痕,而C. iredalei的左闭壳肌痕为黑色或棕褐色。此外,电白牡蛎较C. iredalei具有更高纬度分布,这也是电白牡蛎区别重庆羊癫疯正规医院于C. iredalei的重要依据之一。

它主要分布在欧洲,由挪威到摩洛哥经地中海到黑海一带,其中最有名的就是法国Belon地区的,所以这个种属的生蚝又被称为“贝隆生蚝”。它吃起来有微微的金属味,海水味较重,初级接触生蚝的人可能会觉得味道太重,但它是许多老饕的最爱。