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【当归炖牛肉】

时间:2020-10-14来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、江西儿童癫痫医院强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 当归具有补血,活血,调经止痛,润肠通便的功效; 本药膳味浓香甜,具有养气血、防治高血压的作用,适宜于形体虚弱或妊娠高血压人群。当归味甘、辛、微苦,性温,入肝、心、脾经。主要成分为挥发油与非挥发油两大部分,还含有多糖,哈尔滨癫痫病医院哪几家多种氨基酸,维生素A、B12、E及多种人体必需元素,具有活血养血、补血、止痛、润肠的功效。 这个汤营养价值挺高的,而且我们家的人都比较爱吃牛肉,所以这个季节会经常炖。

1.牛肉焯水备用

2.当归

治疗小儿癫痫武汉那家好医院>3.把牛肉倒入锅中

4.翻炒出香味

5.加点盐

6.再加入当归

7.炒一会儿

8.加入适量的清水

9.差不多炖二十分钟就可以出锅了<癫痫病如何治疗能好/p>

10.汤看上去挺浓的,味道不错

11.卖相也是不错的

小贴士:当归湿盛中满,大便溏泻者忌用。 因为我选择的是牛腩,所以要多炖一会儿,否则不容易烂!!