原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 肉末茄子的做法 > 内容详情

【端午食谱北芪盐焗鸡】

时间:2020-10-15来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

1、红枣8个洗净,葱切段,葱切片,黄芪选大片的备用。

2、三黄鸡洗净掏出内脏,用厨房纸尽量把里外水份都擦干,放在网架上风干半小时以上。

3、斩去头和脚,调味腌料里的所有材料放在一起混匀,涂抹于鸡全身内外,稍做按摩后腌制半小时以上。

4、油纸上抹一层薄薄的花生油,放上几片天水癫痫哪里治疗好黄芪垫底。

5、红枣、葱段、姜片、1/5的黄芪塞进鸡肚子,放在黄芪片上,并在鸡的外侧也贴上余下的黄芪片。

6、油纸把把鸡整个包裹起来。

7、铸铁锅里放入盐小火炒烫。

8、炒烫的盐倒出,留1/4在锅底,放入油纸包住的鸡。

9、把炒烫的3/抗抽搐的药物有哪些4的盐倒在鸡身上盖严,盖上盖子小火焗10分钟,把鸡翻个面再焗10分钟。关火焖20分钟取出,表面刷层香油,斩件上桌。以上就是北芪盐焗鸡的做法,非常感谢您对饭菜网的关注。

小贴士:

北芪盐焗鸡的制作提示由饭菜网为您提供:

1、鸡在腌制前要尽量擦干水份,这样可以保证做出的鸡皮香脆入江西小孩癫痫医院味。

2、锅子尽量用结实的如铸铁锅,炒盐和把鸡翻面的过程中,一定要小心再小心,盐非常的热,铸铁锅把也非常热,用隔热手套来操作,以免烫伤。

3、俺买的这只鸡去头去脚810克,比较小一点,按照这个时间,火候刚刚好。大些的鸡适当延长焗的时间,但一定要保持小火,火大会把最下层的盐烤焦,鸡的外层也会变焦黑成都癫痫病专治医院

4、油纸也可以用锡纸代替。如果没有厨房纸用干净的麻布来擦也可以,风干的时间在1天以内都可以。

5、如果你能买来盐焗鸡粉,可以完全代替调味腌料来腌制。

以上就是北芪盐焗鸡的制作提示,非常感谢您对饭菜网的关注。