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没有樱桃的黑森林蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

我承认我偷懒。不想出街买樱桃罐头。哈哈。讲究这看吧。因为这个比较冲忙。所以不是那么美观。黑森林可以不要那么繁琐的裱花什么之类的。所以比较简单。

主料

辅料

没有樱桃的黑森林蛋糕的做法步骤

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1.蛋黄+20g细砂糖搅匀

2.分次加入植物油。充分搅匀

3.再分次加入牛奶。充分搅匀

4.可可粉+低筋面粉+泡打粉。筛入蛋黄糊里

5.搅匀。

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6.蛋白+40g细砂糖打至干性发泡。

7.先把3/1的蛋白在巧克力糊里。上下拌匀

8.再把巧克力糊里倒入蛋白的盆里。拌匀

9.拌好的蛋糕糊。充分震两下。然后145°烤1个小时左右

10.巧克黄冈治疗癫痫医院排名力融化成液态再凝固。我偷懒。直接放在取暖器上烤化的。嘻嘻。

11.奶油好。

12.我这我忘记照相了。只有叙述了。
蛋糕放凉后脱模。然后用刀切成3片。在每片蛋糕上抹上在抹上奶油。然后盖上一片蛋糕片。重复3遍。然后再外围抹上奶油。抹平。因为要加巧克力削。所以不用那么平整。

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13.凝固好的巧克力。用勺子一刮就会出来了。但是也比较费劲。弄的伤心。哈哈哈。

14.均匀的铺在蛋糕上。我120g的巧克力还有剩。所以你们可以再把巧克力适当减少。

15.再来一张。