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巧克力大理石芝士蛋糕 |

时间:2020-11-07来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

材料
奶油奶酪300克,2个,200克,香草精少许,40克,低筋60克.黑200克,蛋黄2个,淡奶油40克,蛋白霜:蛋白2个,砂糖10克儿童得了癫痫病能治好吗r> 工具:打蛋器,蛋抽,,慕斯模具,锡纸

做法
1.蛋白蛋黄分离后,蛋白加10克砂糖,到硬性发泡;
2.把提前放到室温的奶油奶酪放在另一个搅拌碗里,打散后,加40克糖拌匀;
3.打好鸡蛋儿童抽搐症状表现是怎么引起的后倒进去搅拌均匀;
4.加入淡奶油200克和香草精,搅拌均匀;
5.加入的面粉搅拌均匀后,把步骤1打发好的蛋白的1/2倒进去,搅拌均匀;
6.用适中的温度把巧克力币隔水融化,加蛋黄,搅拌均匀;
7.把步郑州军海脑病医院治癫痫好吗骤1中剩下的蛋白霜和40克淡奶油倒进去,搅拌均匀;
8.把步骤7的巧克力面团一块一块地倒进做法5的乳酪面团里,粗略搅拌几下,做成大理石的样子;
9.慕斯模具用锡纸包好,倒入面糊,aca烤箱预热140度,中层烤制35-4儿童抽搐哪家医院好0分钟,中间看情况可以拿到倒数第二层烤一会儿。冷却后,从模具里取出,切成适当的大小。
 
TIPS:想要蛋糕切得漂亮,就要把刀放到煮开的水里浸泡,把水分擦掉后再切,就会切得很干净~