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来看看古代人过元宵节都吃什么元宵节吃什么节日饮食

时间:2020-11-12来源:申粤轩菜谱 -[收藏本文]

  过两天就过元宵节了,元宵节吃什么好呢?来看看古代人过元宵节都吃什么:

  南北朝:人们喜欢将浇上肉汁的米粥或豆粥用来祭祀,但还谈不上是节日食品。

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  唐朝:唐朝的元宵节食是面蚕。《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰。”吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆武汉中际癫痫医院靠谱吗 有了解的吗粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为�G,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也。”

  南宋:就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了辽宁幼儿癫痫病医院

  明朝:人们就以“元宵”来称呼这种糯米团子。刘若愚的《酌中志》记载了元宵的做法:“其制法,用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所榆林癫痫医院哪家好呢称汤圆也。”

  清朝:康熙年间,御膳房特制的“八宝元宵”,是名闻朝野的美味。马思远则是当时北京城内制元宵的高手,他制作的滴粉元宵远近驰名。